Am Waldhügel und Rosinenbrotrezept

Bei uns im Ort gibt es den Waldhügel, ein Stückchen Erholung innerhalb der City. Man kann dort wunderbar über die Stadt sehen und noch viel weiter darüber hinaus. Die Bilder sind mit dem I-Phone gemacht, also nicht so toll. Ich hatte doch tatsächlich meine Kamera vergessen!! Bald geht es nochmal hin, dann aber mit Kamera und hoffentlich besserem Wetter.

Meine Beiden beim Picknicken auf der Bank

Bärlauchwiese (leider schlecht zu erkennen)

Überall gibt es nun Fliederbilder zu sehen, so also auch bei mir^^. Gut eine Woche steht er schon in der Vase und sieht immer noch toll aus! Ich bin ganz begeistert!! :)

 

 
Und nun hab ich noch ein tolles Rezept für euch!

ROSINENBROT

Zutaten:

1000 gr Mehl

550 ml Milch

100 gr Butter

100 gr Zucker

2 Pck Trockenhefe

1 Pck Rosinen

Salz

Zubereitung:

Butter auflösen, die Milch dazugeben. Zusammen mit Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz zu einem festen Teig verkneten und zum Schluss die Rosinen hinzugeben. Ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach nochmal durchkneten und in eine gefettete Form geben. Ca. 15 Min. gehen lassen (am besten im 50°C warmen Ofen).

Nun bei 180°C Ober-, Unterhitze das Brot ca. 40 Minuten backen.

Guten Appetit!

Liebe Grüße, Kerstin